홍로

대한민국 원예연구소에서 1980년에 스퍼어리 블레이즈에 스퍼 골든 딜리셔스를 교배하여 개발한 사과 품종. 1988년 홍로라는 이름으로 결정되었다. 신맛이 거의 없이 당도가 높다.

추석 무렵에 나오는 사과로, 추석때 제수용으로 쓰거나 선물을 받았다면 아주 높은 확률로 홍로다. 생산지로 유명한곳은 거창, 장수, 영주, 청송, 충주 등이 있다. 병충해에 약하기 때문에 선물세트 사과가 배송중 상해버리는 경우가 허다하다. 그래서 창고에 잘 보관이 되지 않아 때가 아니면 맛을 보기 힘들다. 이와 달리 부사는 보관이 용이하다.

이 홍로를 다른 사과 품종인 홍옥으로 속여서 파는 경우가 있어서 주의해야 한다. 겉모습만 보고 홍옥과 홍로를 구분하는 방법은, 껍질의 반점과 색깔이다. 반점이 작고 붉은색이 더 강한 쪽이 홍옥이다. 그리고 홍옥은 먹었을 때 과육이 더 단단하고 신맛이 강하다.

보통 멥쌀 등으로 만든 밑술을 담근 후 이를 증류하는데, 한 번 달인 것을 노주(露酒), 홍로(紅露)라 한다.

홍로(천지해) 문서 참조.