졸리비

필리핀의 패스트푸드 브랜드이며 필리핀 내에서는 맥도날드의 아성을 무너뜨린 브랜드이다.[1] 2019년 7월부터 커피 빈 앤 티 리프의 모회사이기도 하다. 한국어로 뜻은 '즐거운 벌'. 한국과 다르게[2] 필리핀에서는 나름대로 고급(?) 레스토랑 취급받는데[3] 필리핀의 평균 임금이 낮은편인지라 포장마차나 일반식당에서 먹는것보다 가격이 여러모로 비싼 편이기 때문이다. 그래서 생일날같은 특별한 날에나 졸리비에서 외식하는 가정이 꽤나 많은 편이라고 한다.

1975년에 토니 탄 칵춍이 케손 시티에서 처음 창업했으며 초기에는 아이스크림 전문점으로 시작했으나 핫 샌드위치, 스파게티와 햄버거, 햄버그 스테이크 등을 파는 패스트푸드점으로 변경되었다. 이후 꾸준히 사세를 확장해나갔으며 1980년대 중반부터 해외로도 진출을 모색하여 1986년에 대만에 점포를 연것을 시작으로 현재 미국과 유럽, 중국, 싱가포르, 두바이에까지 진출, 전 세계에 3,000여개의 매장을 운영하고 있다. 다만 무조건적인 성공만을 거둔것은 아니라서 대만을 포함하여 해외 여러나라에 진출했다가 매출 저조나 경제위기로 여러번 철수한적이 있다. 여하튼 여러번 쓴 맛을 본 이후로는 필리핀인들이 많이 진출한 곳이나 패스트푸드가 덜 보급된 나라 위주로 진출하는 경향이 강한 듯.

특이하게 치킨과 밥이 들어있는 세트를 팔며[4], 주문 후에 시간이 좀 걸릴 경우 번호판을 받고 기다리면 직원이 직접 가져와 준다 맛은 한국인에게도 그럭저럭 무난하다는 평이다. 그리고 우리나라는 음식을 다 먹고 나서 직접 치워야 하지만, 졸리비는 그냥 두고 나가면 다 치워준다! [6] 졸리비엔 워낙 사람이 많다 보니 직원들의 신발에 미끄러운 재질이 들어가 신속하게 미끄러지며 접시들을 나른다.

참고로 전형적인 족벌주의 경영을 하는 회사이기도 한데, 창립자이자 현 회장이기도 한 토니 탄[7]과 그의 형제들이 회사 내의 요직을 맡고있다.[8] 그 중 토니 탄의 형은 중식당 셰프 출신이라는 경력을 살려서 메뉴 개발에 참여하고 있다. 토니 탄의 성공 사례는 동남아시아 권역 내에서 상당한 화제를 모았던지라, 디스커버리 채널에서 이를 다큐멘터리로 만들기도 했다. 계열사로 중국식 패스트푸드 업체인 Chowking이 있다.

IvanG가 제작한 Five Nights at Freddy's 시리즈의 팬게임인 Jolly가 있다. 캐릭터는 위에 나온 마스코트인 졸리비가 모티브. 총 3편과 3편의 후속작[11]까지 나왔다.

이후 IvanG가 후속작으로 이 가게를 배경으로 한 작품인 JOLLIBEE'S라는 게임을 만들었다.[12]

영국남자 채널의 조쉬와 올리는 둘의 이름을 합친 JOLLY 라는 채널도 운영중인데 여기에 조쉬의 아내인 가비가 출연 시 장난성으로 졸리비라고 부른다. 그리고 2019년 6월 28일날 유튜브에 3명이서 영국에 하나만 있는 졸리비(2020년 9월 기준 영국 2호점이 리버풀에 있다.)에서 메뉴를 포장해와서 먹방을 찍었다. 영상 요청이 꽤 많아서 찍었다고 영상 서두에서 밝혔다.