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제육덮밥
최근 수정 시각:
2021-03-01 09:00:24
(
5년 전
)
분류
한국의 돼지고기 요리
덮밥
파일:제육덮밥.jpg
제육덮밥
목차
1
. 소개
2
. 상세
3
. 기타
4
. 조리법
1.
소개
[편집]
제육볶음
을
밥
위에 부어서 먹는 음식으로,
덮밥
의 종류 중 하나이다. 주로
돼지고기
를 주 재료로 사용하나, 산골에 위치한 식당의 경우에는
고라니고기
를 사용하는 곳도 있다.
2.
상세
[편집]
1980년대
에 제육볶음이 대중화되면서 제육볶음과 밥을 같이 먹는 게 유래가 되었으며 이후 빠른 속도로 퍼져 2019년 현재에는
기사식당
, 가정식
백반
집,
분식집
, 대학가 근처의 식당 등에서 저렴한 가격으로 흔히 찾을 수 있는 음식이다.
[1]
기본적으로
고추장
에
쇠고기
나
돼지고기
를 볶아서 그 볶음을 밥 위에 얹은 형태로, 고기를 고추장이 아닌
간장
으로 볶으면 불고기덮밥이 된다.
3.
기타
[편집]
슈퍼주니어
의 멤버
신동
이 연습생 시절 중독 의심이 들 정도로 자주 먹어서 별명이 제육신동이었다고 한다. 한 번은
강인
과 함께 연극무대 견학을 갔다가 극장측에서 식사권유를 하는걸 강인은 눈치가 보여서 거절했는데 신동은 당당히 제육덮밥을 주문했다고 한다. 덕분에 이후 강인에게 한 소리 들었다고 한다. 그 외에도 제육은 매운 맛에 먹는 것이지 달게 하는 제육은 정말 싫다는 드립을 남기기도 했다.
편의점 도시락
,
컵반
, 오뚜기 컵밥 등 간편식으로 자주 판매하는 메뉴이다.
4.
조리법
[편집]
제육볶음
문서 참조. 전술했듯이 밥에 제육볶음만 얹은 것이 제육덮밥이다.
[1]
중국집
, 국수집,
휴게소
등 여러 식당에서 취급한다.
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