인삼떡
최근 수정 시각: (5년 전)
1. 개요 [편집]
인삼떡은 충청남도 금산군의 향토 떡이다.
조청에 조린 건미삼과 대추 그리고 밤과 감고지, 호박고지에 밤콩, 검은콩, 소금 등과 찹쌀을 버무려서 시루에 찐 떡이다. 금산의 대표적 명물인 인삼을 이용해서 지역을 대표하는 식품 중 하나이다.
조청에 조린 건미삼과 대추 그리고 밤과 감고지, 호박고지에 밤콩, 검은콩, 소금 등과 찹쌀을 버무려서 시루에 찐 떡이다. 금산의 대표적 명물인 인삼을 이용해서 지역을 대표하는 식품 중 하나이다.
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