영지차

일년생 버섯인 영지버섯을 우려낸 약용차로 만년차(萬年茶), 불로초(不老草)차라고도 불리며 건강에 관심있는 분들이 많이 복용하는 인기있는 차이기도 하다.

1회분 기준 영지 3~4g

영지를 잘게 썰어서 그늘에 말려준다. 잘게 썰어야 건조가 잘 되니 너무 큼직하게는 써는 것은 권장 사항은 아니다. 그 후 벌레의 피해를 막기 위해서 냉동실에 보관을 한다.

잘 말린 영지를 찻잔에 넣고 끓인 물을 부어 준다. 5분 정도 지나면 물이 우려나는데 맛은 쓰고 찝찝한 맛이다. 재탕을 해서 마셔도 된다.

영지차를 끓이면 3일 이내에 마시는 것이 좋다. 맛이 변하기 때문인데 마시고 싶을 때마다 약간씩 꺼내 마시자.

물 대용으로 마셔도 좋은데 당뇨에 효과가 있다고 하며 고혈압이나 신경이 쇠약한 사람들은 하루에 2번정도 달여서 꾸준하게 마시면 나아진다고 한다. 참고로 맛으로 마시는게 아니라 건강 목적으로 마시는 것이기 때문에 맛은 기대하지 말고 마시는 것이 좋다.

건강과 장수를 위해 복용하는, 인기 높은 약차이기도 하다.