연근차

1. 개요2. 용도3. 만들기

1. 개요 [편집]

연근차는 연근을 말리고 덖어서 만든 대용차이다.

2. 용도 [편집]

반찬으로도 많이 먹지만 한방에서는 약이 되는 차이다. 구수한 음료를 좋아하시는 분들이 굉장히 좋아할 맛과 향을 가지고 있다. 단 똥을 적게 싸는 사람과 생리중인 여성, 임산부는 의사와 상의후에 마시는것이 좋다.

3. 만들기 [편집]

먼저 연근 껍질을 벗기지 않고 말리며 통썰기를 해준다. 말리는 과정에서 연근의 색이 갈색으로 변한다. 연근을 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 후에 물과 연근을 주전자에 붓고 끓여준다. 주전자가 끓을 때 불을 줄여서 약간더 끓여줘야 더 우러난다. 건더기는 과자겸 먹고 차는 하루에 2~3잔 마시면 좋다.