Gum arabic
아카시아의 나무의 수액을 굳혀서 만든 천연
수지. 예전에는 아라비아고무라고 부르기도 했는데, 나무의 수지를 말하는 gum을 '고무'라고 부르는 일본어의 잔재. 부드럽고 쫄깃한
고무(rubber)와는 전혀 다른 딱딱하고 반투명한 수지상의 황갈색 비정질의 고체로 엿이나 플라스틱에 가깝고 잘 깨지며 잘 부스러진다. 아카시아 나무는 한국산에 흔한
아카시 나무와 다른 종류로 아프리카 등에서 자라는 나무이다.
물에 잘 녹고 독성이 없으며 녹으면 끈적해지기 때문에 우표 뒷면의 접착제로 침을 발라
우표를 접착하게 한다.
또 거품이 오래가게 하고 우유 같은
콜로이드 용액이 침전하지않게 하는
유화제로 쓰여서 아이스크림 같은 식품이나 잉크의 첨가제 등으로 쓰인다.
액체에 첨가하면
표면장력을 줄이기 때문에 비눗물에 첨가해서
비눗방울을 크게 불 수 있게 한다.
