수문탕

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1. 개요 [편집]

수문탕은 경상남도 지역의 전통음료로 생강과 대추 그리고 감초와 정향에 목향과 소금을 물과 함께 끓여 마시는 음료의 일종이다. 여러 가지 향약재를 끓이거나 가루내어 조려서 저장한 후 물에 타먹는다.

2. 조리법 [편집]

생강과 대추를 씻고 물기를 털어낸 후, 새로 물을 부어넣고 감초, 목향, 진피, 정향, 소금을 더해넣어 진하게 끓인
후에 건더기를 걸러낸다.

3. 효능 [편집]

신진대사를 활발히하여 체온 조절에 도움이 되고 소화기능을 촉진하며 멀미에도 효과가 있다.

4. 관련 문서 [편집]


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