불수감

불수감(불수귤) 佛手柑 \| Buddha's hand
파일:불수감.jpg
학명	**Citrus medica var. sarcodactylus** _{(Siebold ex Hoola van Nooten) Swingle}
분류
계	식물계 Plantae
분류군	속씨식물군 Angiosperms
	진정쌍떡잎식물군 Eudicots
	장미군 Rosids
목	무환자나무목 Sapindales
과	운향과 Rutaceae
속	귤속 Citrus
종	시트론 C. medica
변종	불수감 C. m. var. sarcodactylus

1. 개요2. 맛

나라별 이름
한국	불수감, 불수귤
중국	佛手柑, 五指橘, 蜜罗柑
일본	ブッシュカン(仏手柑)
영어권	Buddha's hand, fingered citron

1. 개요 [편집]

불수감은 시트론의 변종이며, 열매가 성숙해가는 도중 심피가 분리되면서 기다랗고 구블거리는 모양을 형성한다. 그 형태가 마치 부처의 손가락을 닮아 불수감(佛手柑)이라 불린다.

열매의 모양새가 매우 특이해 관상용 식물으로 많이 유통한다.

열매는 주로 건조시켜서 한약재로 쓰인다. 향기가 좋아 담금주, 차로 마시기도 하고, 기름을 채취해 방향제 원료로 사용하기도 한다.

중국에서는 불수감의 불(佛)이 복(福)과 발음이 유사하여 복의 상징으로도 여겨진다.

2. 맛 [편집]

파일:불수감 과육.jpg
향기가 농밀하고 속살은 흰색이다.

식용시 아삭거리고 레몬과 비슷한 신맛이 난다