량샤

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凉虾

길쭉한 쌀반죽이 들어간 달고 시원한 중국의 전통 음료. 쌀반죽의 모양이 새우를 닮아서 량샤(차가운 새우)라 불린다.
량샤에는 설화가 하나 전해진다. 장강 근처에 어머니와 한 효자가 살았는데, 어느 날 아픈 어머니가 강에서 잡은 새우를 먹고 싶다는 말을 하자 효자가 겨울철에 새우를 잡으려 집을 나섰다. 강은 심하게 얼어붙어서 깰 수가 없었고 효자는 다급한 마음에 체온으로 얼음을 녹이려다 기절해버렸다. 다행히 죽지는 않았고 꿈 속에서 어떤 노인을 만나 량샤를 만드는 법을 배워 어머니께 만들어드렸더니 어머니의 병이 깨끗이 나았다고 한다.