두부김치

한국의 요리 중 하나. 이름에서 드러나듯 두부와 김치[1]를 같이 먹는 것이다.

사실 피시 앤 칩스처럼 조리법은 매우매우 간편하다. 위 개요 문단에서 보다시피 그냥 두부와 김치를 준비해서 같이 먹으면 그것이 바로 두부김치.

다만 요새는 김치도 종류가 많고, 또 김치 외의 다른 먹을 것도 많다 보니 두부김치도 어떻게 더 맛있게 먹을 수 있지 않을까?하는 여러 요리인들과 요식업계 종사자들의 노력에 의해 수많은 레시피가 개발되었다. 그 중에 대부분은 고기도 들어가는 김치제육 비스무레한 것에 두부를 추가한 것.

뭐, 귀찮으면 진짜로 두부랑 김치만 준비해서 먹으면 된다는 점에서 남자의 요리에도 속한다.