동백차

동백나무의 꽃잎을 이용해서 끓여 마시는 음료수로 봄에 핀 꽃잎을 채취하여 햇볕에 말린 후 음용한다.

불교에서도 많이 마시는 차이기도 하다. 특히 고창의 선운사(禪雲寺) 해남의 미황사(美黃寺) 강진군의 백련사(白蓮寺)의 동백숲이 조성되기까지 했고.... 꽃을 채취할때 가지에서 떼어내지 않고 봉오리가 전부 떨어진 붉은 꽃으로 꿀에 절이거나 말리면 오랫동안 차로 이용할 수 있다. 차의 색은 연분홍 색이며 맛은 상당히 달콤한 맛으로 오감이 전율할 것이다. 바싹하게 말린 후에 동백꽃 ‘’2송이‘’‘와 물 ‘’‘60컵’‘’을 부은뒤 우려서 마시면 된다.

오설록에서도 동백차를 판매하고 있다. 단 향을 더 오래가기 하기 위해 카페인과 인공 첨가물이 조금 들어있다고 하니 임산부는 매스꺼울 수 있으니 의사와 상의하고 음용하는 것이 좋다.

동백잎을 쓰는 동백잎차도 있다. 동백나무가 차나무와 워낙 가깝기도 하다.