키안티

Chianti.

와인의 한 종류로 이탈리아 토스카나 키안티 지방에서 생산되기 때문에 키안티라 불린다. 모스카토 다스티, 소아베, 아마로네와 함께 전세계적으로 가장 유명한 이탈리아 와인 종류이다.

특정 생산지의 일정 품질관리 체계를 거친 와인은 키안티 클라시코(Chianti classico) 라는 명칭이 사용된다. 산지오베제 품종을 80% 이상 사용해야하며, 나머지 20%의 블렌딩에도 카베르네 소비뇽, 메를로만 허용된다. 키안티 클라시코라는 명칭의 경우 지리적 표시제가 적용되기 때문에 이외의 지역에서는 사용할 수 없다. 라벨에 특유의 수탉 로고가 있다면 키안티 클라시코이다.

산도가 강한편이라 주로 짠 요리와 잘어울린다.